细菌性食物中毒患者健康指导
2023-08-17   来源：南昌市第九医院    点击：

1. 卧床休息，床边隔离，早期饮食应为易消化的流质或半流质饮食，病情好转后逐渐恢复正常饮食。

2. 搞好饮食卫生：动物性食物应煮熟、煮透，防止外熟里生。

3. 食物煮熟后不可在室温下放置过久，隔餐的剩菜食前应再充分加热。

4.  防止生、熟食物操作时交叉污染。

5. 海产品宜用饱和盐水浸渍保藏，食前用冷开水反复冲洗。

6.  买经过了屠宰前检疫、宰后检验的放心肉。

7.  根据医嘱按不同病原体选择有效抗菌药物治疗。